Den fantastiska sommaren - Del III

I mitten av juli begav vi oss på en resa vi har både längtat efter länge och sparat till länge. Resan genom Frankrike, med mål mot södra bredgraderna. Vi åkte tillsammans med våra goda vänner Emil och Elin, som vi var i USA med förra året. Det är inte alltid det är lätt att resa tillsammans med andra, men vi har hittat en balans och våra resor blir alltid mycket lyckade. Man måste bara respektera varandra, ha tålamod och ha semester! Relax, med andra ord. Allt ordnar sig. Så vi begav oss till Champagne och Philipponnat. Där fick vi en unik visning av vd själv, Président Directeur Charles Philipponnat. Han visade oss sina ägor, vinrankorna, gav oss en rejäl tour av hela fabriken med pressar, lagring och källare med allt vad det innebär. Det är en sån facinerade process, hur de gör champagne. Mycket intressant att se. Mr. Philipponnat ute på sina ägor. Här med de mera kända druvorna " Clos De Goisses."Som avslutning på rundvandringen så gav Mr. Philipponnat oss en otroligt smakupplevelse och öppnade allt för många olika flaskor. Han tyckte själv det var mycket trevligt, just denna lördag, och när vi tittade på klockan så hade hela visningen med provning, tagit hela 4 timmar.

Vi hade en chafför med oss, men det var det inte alla som hade. Frankrike har ju sina egna oskrivna lagar när det gäller att dricka och köra. Vi körde INTE påverkade vill jag understryka. Jag tog själv mitt körkort i Frankrike en gång i tiden ( 1992 ) och man fick lära sig att de kör som galningar, helt enkelt. Det var en underdrift. Vi har både skrattat och skrikit i trafiken denna resa. Hur som helst, besöket hos Philipponnat var helt perfekt. Jag kan varmt rekommendera det.
Efter en natt i Champagne distriktet, rättare sagt staden Dizy, så begav vi oss mot Bourgogne och deras utsökta viner. Jag kunde inte mycket innan denna resa och kan inte en bråkdel nu heller. Men vi lärde oss massor!!! Och tyvärr så upptäckte jag hur otroligt intressant och komplex det är med viner. I Bourgogne görs bara Pinot Noir och Chardonnay. Bara en sån sak visste inte jag. Vi besökte ännu en otroligt fin vingård, Chateau de Chassange-Montrachet. Ännu en gång fick vi äran att möta ägaren och vdn, Michel Picard. Det var absolut den vackraste "cave" jag har sett. Så fin belysning och fina gångar under jorden. Mycket stiligt. Till och med en vacker sal där de har bröllop och stora fester. Hmmm...något att drömma om kanske. Olivier, vår guide, gav oss en bra tour och en trevlig vin-provning. Resan gick vidare till " Chateauneuf-De-Pape". Ett mycket välkänt och bra vindistrikt. Vi blev rekommenderade att slå på stort och bo på slott en natt. Ett beslut som vi kom till att ångra. Detta slott var helt makalöst vackert och har all potential i världen till att bli makalöst bra. Men ägarna var tyvärr nya och vår upplevelse var allt annat än bra. Dålig service, dålig mat.... under all kritik. Skrattretande dåligt faktiskt. Och då är vi i Frankrike, där de sällan misslyckas med maten. Så, vi lärde oss att man inte kan dömma allt enbart på utsidan. Innanför väggarna var detta ställe allt annat än ett slott. Katastrof, tyvärr. Men utsikten var makalös!!! Men visst ser det magiskt ut! Chateau Fines De Roches.

Nästa natt hade jag hittat ett fantastiskt auberge på internet. Alla våra besvikelser försvann och lyckan vände. Det här stället rekommenderar vi alla 4 varmt. Charmigt, toppklass på allt från mat, vin och service. Rummen var inga superrum, men vi ville ju bara sova där ändå. Det var verkligen prisvärt. Hotell La Sommellerie.Vi slängde oss vid poolen den eftermiddagen och njöt av ett kallt rosé plus mistral-vindarna som höll på att blåsa bort oss helt. Men luften var varm och det var en lugn eftermiddag, efter allt åkande mellan vindistrikt och gårdar. Skönt!På kvällen avnjöt vi en av de bästa måltider jag någonsin ätit, ute i trädgården. Det här är förrätten, som består av " Cannelloni de Saumon". En fylld perfekt rökt lax med färskost och basilika. Det var utsökt!!!! Sen åt jag en makalöst god fisk med aubergine-mousse. Ostarna vi fick smaka var lika delikata och serverades med varmt nybakat bröd. Sen till sist kom desserten. Min väninna föll nästan baklänges vid första tuggan. Det var en chokladkaka, varm, med vanlijglass. Men ni vet.....så där alldeles perfekt bakad, så att det rinner varm smet ut mitten. Det var helt enkelt sjukt mumsigt!!! Fransmännen vet hur man lagar mat, enligt min smak. Det här vinet kan vara det godaste jag har druckit någonsing. Eller var det omgivningen?

Domaine De La Charbonnière.
Det finns otroliga landskap i Frankrike. Här är vi högst upp på kullen, överblickandes hela Chateauneuf-de-Pape. Mistralen höll i sig även denna dag. Avslutningsvis så åkte vi ner till Cannes, där jag hade fått turen att hyra en lägenhet till ett förmånligt pris. Det är ett sånt speciellt klimat i Cannes. Då pratar jag inte om vädret. Det är väl en av Europas " Beverly Hills", känns det som. Rikare människor får man leta efter. Vi gick mest omkring och fascinerades av alla löjligt stora båtar och löjligt dyra bilar och undrar hur folk kan ha så mycket pengar. En yacht vi fastnade för, kostade 1.5 miljon i veckan att hyra. Och man får bara vara 12 personer ombord. Ska leta upp en länk så ni får se. Makalöst cool båt!
Det blev sol och bad för hela slanten den här veckan. Det var vår tid att bara inte göra något mer än att slappa. Och det njöt vi av till max!!! Samlar ny kraft och energi. När man är i Frankrike måste man ju avnjuta de färska croissanterna och brödet till frukost!

MUMS!
Det blev många solnedgångar på balkongen. Just denna kväll fick vi njuta av en flaska vi hade köpt hos Philipponnat. C'est la vie, ca!!Ännu en vacker utsikt över Cannes-bukten.

Ja, nu var den här ljuva semestern slut. Back to work! Det har varit en väl behövd ledighet och jag är laddad för att köra igång när vi kommer hem. Första vi gör är att besöka gymmet. För det kostar att leva gött i en månad på semestern. Jag är en riktigt gottegris och har svårt att göra avkall på det goda som livet har att erbjuda. I ett tidigare inlägg i våras, pratade jag just om mina nya beslut, om att ta hand om mig själv. Det står jag fast vid! Att leva, att må bra, att göra det man vill.... leva livet! Hoppas att ni har haft en lika göttig semester som jag fick chansen att ha. Det har varit en lång vinter för oss alla och det kändes skönt att få komma bort från vardagen ett tag. Många skratt och minnen som förlänger livet.

Det var en fantastisk sommar!

Och nu fortsätter äventyren........